DayByDay: Sochi - Солнце,пальмы

Заметки
RSS
Комментарии
Календарь
Друзья
О себе

Навигация

18.12.2011 18:41

И так, как же правильно приготовить глинтвейн? Основной постулат приготовления - глинтвейн ни при каких обстоятельствах не должен закипать, иначе он превратится в простое кипяченное вино. Идеальными считаются сухие или полусухие красные некрепкие вина.
И так, при приготовлении глинтвейна сначала кипятят воду со специями. Именно такой порядок приготовления позволяет специям наиболее полно отдать свой аромат и пряность. Воду следует кипятить около 5 минут, а затем добавить вино. На 1 литр вина потребуется 150 граммов воды, 100-150 г. сахара, различные специи и компоненты. Хотя все чаще сахар предпочитают заменять медом, тогда и вкус становится еще больше специфическим. Из специй используются: гвоздика, кардамон, кориандр, шафран, лавровый лист, душистый перец горошком. Единственное условие - специи должны быть не молотыми, иначе глинтвейн получится мутным. Все другие компоненты - плоды ваших фантазий: от банальной лимонной цедры до различных ягод, кусочков фруктов и орехов. После добавления всех компонентов глинтвейн, постоянно помешивая, нагревают на медленном огне.
Что касается температуры, то она должна быть около 70 градусов. drinks

Комментарии

	Belochka
	18.12.2011 22:15

У нас сегодня в меню был "Глинтвейн выдержанный". Сварен в ночь на среду (60 литров) на мероприятие. Остатки сегодня нагревали капучинатором и пили )

	Sochi
	18.12.2011 23:18

Belochka пишет:

> У нас сегодня в меню был "Глинтвейн выдержанный". Сварен в ночь на среду (60 литров) на мероприятие. Остатки сегодня нагревали капучинатором и пили )

Надо было оставить на понедельник. 19-го начинается праздник Йоль, и глинтвейн - традиционный напиток.
Если интересно, ещё могу рассказать, что ночь с 19-го на 20-е нельзя оставаться одному)) И до утра желательно чтобы горели свечи.

	Belochka
	18.12.2011 23:34

На понедельник у нас осталось. Литров десять )

	Mela
	19.12.2011 17:20

Sochi пишет:

> И до утра желательно чтобы горели свечи.
И желательно бы туалет и воду хоть какую-нибудь или хотя б чтобы было куда ее сливать, блин. Капремонт (смена труб). Это пиздец!

	Sochi
	20.12.2011 00:19

Mela пишет:

> Капремонт (смена труб). Это пиздец!
>

нифига себе! так у вас же морозы! до весны не могли потерпеть?

| Добавить комментарий

Постоянный адрес этой заметки: http://www.dbd.ru/~sochi/45457

Вход в систему

Начало
Регистрация
Помощь

Навигация

Предыдущие 10