DayByDay: SilverTreasure - Рыжая. Наглая.

SilverTreasure

Заметки
RSS
Комментарии
Календарь
Друзья
О себе

Навигация

Предыдущие 10

24785

20.02.2012 07:56

Ну, что - кто нынче начал неделю с личных съедобных солнышек? :)

Отличное начало рабочей недели :)

Вот, гречневые блины на пиве :)

С Масленицей всех!

Комментарии

	Spirit Эпатажный графоман
	20.02.2012 09:09

> гречневые блины на пиве

Рецепт?

	SilverTreasure
	20.02.2012 11:15

Spirit пишет:

> Рецепт?

Треть бутылки теплого темного пива (можно выдохшегося - у меня открытая бутылка два дня стояла).
300 мл молока
2 яйца
треть ч. л. соды
2 ст. л. растительного масла
соль, сахар - по вкусу
Мука (смесь гречневой и пшеничной 1:1)

Молоко и пиво немного подогреть, туда вбить яйца, добавить соду, соль и сахар, попробовать и начать вмешивать муку.
Нужно учитывать, что гречневая мука разбухает сильнее, чем пшеничная, поэтому, когда консистенция теста станет, как вам покажется, нужной, следует на минут 10 про тесто забыть. Потом вмешать туда масло растительное, и попробовать испечь блин. Будет толстоват - размешивать и тонкой струйкой добавить крутой кипяток.

У блинчиков с добавлением гречневой муки очень ломкие и очень хрустящие края - для любителей особенно ценно.

Для блинов из белой муки я беру, в основном, светлое пиво.

А вообще - главное при выпечке блинов на пиве - смешать в пропорции "на глаз" пиво и молоко. И дальше - как обычно, все на вкус.
Блины на пиве имеют особенный вкус. Приятного аппетита! :)

	Islet
	20.02.2012 11:46

очень аппетитно!

	Belochka
	20.02.2012 11:57

Ммм.. Надо попробовать )

	SilverTreasure
	20.02.2012 11:59

Belochka пишет:

> картинка
>
> Ммм.. Надо попробовать )

На здоровье! :)
Спасибо за картинку, я, видимо, еще не проснулась)

	Belochka
	20.02.2012 12:05

Надо было просто .jpg приписать ;)

Доброе утро ))

А у нас тут кофе =Ъ

	Vlada
	20.02.2012 12:15

Эх, счастливые вы, девченки, блины едите))

	John
	20.02.2012 13:12

Vlada пишет:

> Эх, счастливые вы, девченки, блины едите))

каждый выбирает для себя)

	Spirit Эпатажный графоман
	20.02.2012 13:32

SilverTreasure пишет:

> Мука (смесь гречневой и пшеничной 1:1)

Все понятно кроме того, где взять гречневой муки!

По этому рецепту должно получится где-то 6-8 блинов, так?

	Belochka
	20.02.2012 14:18

Spirit пишет:
> Все понятно кроме того, где взять гречневой муки!
В магазине.
В гипере каком-то мы покупали.

	Vlada
	20.02.2012 14:44

Я все своим домашним пеку из гречневой и овсяной муки, везде полно. Давноооооо уже не использую белую. Даже в гречневую и овсяную клетчатку добавляю.

	Spirit Эпатажный графоман
	20.02.2012 15:20

Может название магазина с гречневой мукой кто-нибудь напишет?

	Vlada
	20.02.2012 15:30

Spirit пишет:

> Может название магазина с гречневой мукой кто-нибудь напишет?

Лента, Окей, Карусель, Метро, Призма, Ашан

	SilverTreasure
	20.02.2012 15:53

Я нашла в Сопоте на ст. м. Приморская, например - оно у меня с домом рядом.
Цена, правда, здорово от обычной отличается - порядка 100 рубликов) Но чертовски вкусно.
Получается не 8, нет, больше гораздо. Уследить, сколько именно - невозможно) Потому что в процессе они исчезают, не успев улечься на тарелку и вообще)
То, что на фотографии - это примерно треть от общего числа.

Кстати, из гречневой муки получаются очень, очень вкусные панкейки :)

	Spirit Эпатажный графоман
	20.02.2012 16:05

> очень вкусные панкейки

Как учащийся советской школы, всю жизнь думал, что это и есть блины. Только по-иностранному.

	SilverTreasure
	20.02.2012 16:26

Spirit пишет:

> Как учащийся советской школы, всю жизнь думал, что это и есть блины. Только по-иностранному.

Собственно, так оно и есть. Просто, привыкнув называть блинчики блинами, надо же как-то отличать настоящие толстые блины)

	Belochka
	20.02.2012 16:41

Небольшие толстые блины (обычно на кефире) - это оладьи, не?

Отличие блинчиков от блинов, вроде, в том, что одни на дрожжах, другие без.

	SilverTreasure
	21.02.2012 09:35

Belochka пишет:

> Небольшие толстые блины (обычно на кефире) - это оладьи, не?
>
> Отличие блинчиков от блинов, вроде, в том, что одни на дрожжах, другие без.

Вполне вероятно. Я, если честно, никогда особо не задумывалась, просто просыпаешься утром и само что-то вкусное готовится:)

	Spirit Эпатажный графоман
	21.02.2012 09:37

SilverTreasure пишет:

> просто просыпаешься утром и само что-то вкусное готовится:)

Ну прям, «само»!

	SilverTreasure
	21.02.2012 11:00

Spirit пишет:

> Ну прям, «само»!

С учетом того, что я - жуткая сова, а приходится просыпаться, когда еще семи утра нет на часах, и я с час еще хожу сонная и все делаю на автомате - то да, само :)))

	Mela
	21.02.2012 11:36

Spirit пишет:

> Все понятно кроме того, где взять гречневой муки!

Берешь кофемолку, засыпаешь туда гречневой крупы...
P.S. Крупу предварительно промыть и просушить.

	SilverTreasure
	21.02.2012 12:21

Mela пишет:

> P.S. Крупу предварительно промыть и просушить.

Вспомнился фильм "берегите женщин", если не ошибаюсь, где макароны мыли перед варкой :)
Может, просто взять чистую крупу? А то как-то чересчур много заморочек, мне кажется. Мыть-сушить

	Mela
	21.02.2012 20:27

SilverTreasure пишет:
>
> Вспомнился фильм "берегите женщин", если не ошибаюсь, где макароны мыли перед варкой :)
> Может, просто взять чистую крупу? А то как-то чересчур много заморочек, мне кажется. Мыть-сушить
А она бывает чистая?! Ну тогда еще проще))

| Добавить комментарий

Постоянный адрес этой заметки: http://www.dbd.ru/~silvertreasure/45572

Вход в систему

Начало
Регистрация
Помощь

Навигация

Предыдущие 10