DayByDay: Belochka - НеФормат

Belochka

Заметки
RSS
Комментарии
Фотографии
Календарь
Друзья
Избранное
О себе

Навигация

Предыдущие 10
Следующие 10

209

2152281

e-mail

Интернет-магазин кофе и чая

Дни Рождения ДБДшников

Рецептики от DayByDay

поиск по DayByDay

Я думала, что главное в погоне за судьбой -
Малярно-ювелирная работа над собой:
Над всеми недостатками,
Которые видны,
Над скверными задатками,
Которые даны,
Волшебными заплатками,
Железною стеной
Должны стоять достоинства,
Воспитанные мной.

Когда-то я так думала
По молодости лет.
Казалось, это главное,
А оказалось - нет.

Из всех доброжелателей никто не объяснил,
Что главное, чтоб кто-нибудь
Вот так тебя любил:
Со всеми недостатками,
Слезами и припадками,
Скандалами и сдвигами
И склонностью ко лжи -
Считая их глубинами, считая их загадками,
Неведомыми тайнами твоей большой души.

Екатерина Горбовская

Последние комментарии пользователя

	Belochka
	02.12.2013 13:33

И ещё одна ода борщу:

Шелехова, я усаживаюсь рядом с тобою на кулинарный трон, подвинь свою первосортную жопу. Значит так, девачки. Настоящий хохляцкий борщ это вам не высокая кухня с каперсами, соусочками и сложносочиненными ингредиентами. Настоящий украинский борщ это огонь, это цвет, это сытность и - простота. Настоящий борщ должен дарить радость, предвкушение счастья, ощущение сытости, достатка и благолепия. Он должен манить к себе, звать и сопровождаться запотевшей рюмкой ледяной водки, доведенной до глицериновой консистенции на морозе. Грудинка. Свежая, алая, с жирком. Хороший кусок на косточке. Бульон, долго. Чтоб наваристый и густой. Мясо вынуть, процедить бульон, нарезать мясо и обратно его туда. Если руки чешутся - ну, корень петрушки сварить в нем. Лаврушечку. Перец горошком. Без фанатизма. Потом туда режем (никаких блять терок!) капусту - соломкой, свежий буряк - соломкой, картофан кубиками морковь кружочками или полукружьями. Засыпаем, оно там, а мы с зажаркой. Некоторые маргиналы зажаривают на сале. Это бред. Некоторые маргиналы зажаривают свеклу, это тоже бред. Лучок и морковочка, мелко нарезанные. На растительном масле без запаха, подрумянить, не пережечь. Как только - так туда сразу же сведий помидор без кожицы и пару ложек томатной пасты. Чуть прожарить на медленном огне и бухнуть половник бульона, пусть потомится минут пять. Соединить содержимое сковородки с содержимым кастрюли. Теперь о главном. Сало. Сало, дамочки, должно быть старым. Старое сало это сало, которое ПОЛЕЖАЛО и, как говорят в ОДессе - маленечко ЗАВОНЯЛОСЬ. Вообще весь цивилизованный украинский мир делится на тех кто сало режет и кто его трет в борщ, подобно остроконечникам и тупоконечникам. Я приверженец старой одесской школы борщеварения, поэтому я сало тру. На терке. Столовую ложку. Туда же я тру пару зубчиков чеснока и режу мелко петрушку. Все тщательно перемешиваю в кашу и отставляю - пригодится позже. Когда овоче сварились, мы делаем то, без чего борщ не борщ, а так - розивинький супчик. А именно: солим, добавляем крепко (ложки две-три столовые) уксусу и чуть меньше сахару. Постоянно пробуем, дабы не проебаться. И вот финальная вишенка на торт: за пару минут до окончания варки добавляем тертое с чесноком сало. Оно должно лишь разойтись по поверхности но ни в коем случае не кипеть, иначе все нахуй пропало и можно отдать в людскую хлебово. И запомните дорогие мои: настоящий борщ должен настояться. Хотя бы с вечера до утра, а лучше - сутки. В холодном месте. А когда станете потчевать кого - очень недурно иметь под рукой стручки сухого красного острого перца, дабы едок мог отломить от такого перчика кончик и крепко поболтать самим перцем непосредственно в тарелке. От этого вкусно, хуй стоит и деньги будут. Гарантирую.

https://www.facebook.com/anna.maximenko.5

	Belochka
	02.12.2013 08:36

Вчера у нас снег выпал. Правда, к вечеру хлюпало всё (

	Belochka
	08.11.2013 15:26

С Днём Рождения, Егорка...

	Belochka
	31.10.2013 22:54

DedMazay пишет:
> Belochka пишет:
> > Эркюль! Как ты мог?!?!
> Да ничего особенного и не смог, не переживай.
Годы берут своё, да?

	Belochka
	31.10.2013 15:57

Эркюль! Как ты мог?!?!
Изменник!

	Belochka
	24.10.2013 21:22

Забвение и разруха...

	Belochka
	08.10.2013 17:39

Plaksa пишет:
> (картинка)

Москва же )))

	Belochka
	06.10.2013 20:47

Оно как-то больно резко облетает. ((

	Belochka
	28.09.2013 10:52

Борщ... Я не умею готовить немного борща - только 5-7 литров, только хардкор! ))
Мои с дачи вернутся - надо будет наварить такого, чтоб ложка стояла. Эх...

	Belochka
	28.09.2013 10:51

DedMazay пишет:
> Художник так видит.

Ты писатель.

Вход в систему

Начало
Регистрация
Помощь

Навигация

Предыдущие 10
Следующие 10