Добавление комментария

Помощь

Ник:
Комментарий:
SilverTreasure пишет: > Spirit пишет: > > > Рецепт? > > Треть бутылки теплого темного пива (можно выдохшегося - у меня открытая бутылка два дня стояла). > 300 мл молока > 2 яйца > треть ч. л. соды > 2 ст. л. растительного масла > соль, сахар - по вкусу > Мука (смесь гречневой и пшеничной 1:1) > > Молоко и пиво немного подогреть, туда вбить яйца, добавить соду, соль и сахар, попробовать и начать вмешивать муку. > Нужно учитывать, что гречневая мука разбухает сильнее, чем пшеничная, поэтому, когда консистенция теста станет, как вам покажется, нужной, следует на минут 10 про тесто забыть. Потом вмешать туда масло растительное, и попробовать испечь блин. Будет толстоват - размешивать и тонкой струйкой добавить крутой кипяток. > > У блинчиков с добавлением гречневой муки очень ломкие и очень хрустящие края - для любителей особенно ценно. > > Для блинов из белой муки я беру, в основном, светлое пиво. > > А вообще - главное при выпечке блинов на пиве - смешать в пропорции "на глаз" пиво и молоко. И дальше - как обычно, все на вкус. > Блины на пиве имеют особенный вкус. Приятного аппетита! :)
»